本报讯 近日，教育部公示了2018年国家精品在线开放课程认定结果。经省级教育行政部门、有关部门（单位）教育司（局）、部属高等学校申报推荐，并经专家评议与公示，教育部决定认定北京大学“慕课问道”等801门课程为2018年国家精品在线开放课程，其中共有来自177所高校的本科院校690门课程入选。课程内容多样，基本覆盖了本科教学的各个学科，其中，食品相关的8门课程入选。
这些“千挑万选”的精品课程，可以满足大众体验“名校课堂”“追随名师”的需求。通过互联网，在线开放课程使得原本“专属”在校大学生的课堂，走进了千家万户，满足了大众的求知欲和对大学课堂的向往。
在食品相关领域，中国农业大学范志红团队的食品营养学，浙江大学郑晓冬、楼程富团队的食品安全，中国海洋大学曾名湧团队的食品保藏探秘，汪东风团队的食品化学，林洪团队的学问海鲜，烟台大学赵玉平团队的“葡萄酒的那些事儿”，河南科技大学朱文学团队的食品工艺学，福建农林大学姚闽娜团队的营养与健康讲座等8门课程入选。学生可在北京高校优质课程研究会、智慧树、爱课程(中国大学MOOC)等主要开课平台学习上述课程。
据了解，2018年国家精品在线开放课程认定是教育部全面贯彻全国教育大会精神，落实《教育部关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》《教师教育振兴行动计划（2018—2022年）》《高等职业教育创新发展计划（2015—2018年）》《新时代高校思想政治理论课教学工作基本要求》和《教育部关于加强新时代高校“形势与政策”课建设的若干意见》精神，坚持立德树人根本任务，推动高等教育教学改革，提高高等教育教学质量，推进教育公平的重要行动，也是打造“金课”，实施一流课程“双万计划”的重要内容。教育部将以在线开放课程“建、用、学、管共享”为抓手，深入推进信息技术与教育教学深度融合的课程内容、教学模式与教学方法改革，实现我国高等教育教学质量的“变轨超车”。
