休闲服务行业深度报告：现制茶饮，高增赛道品牌渐显，深耕供应链及数字化核心壁垒

行业：数千亿潜在市场，消费者快速渗透新式现制茶饮正重塑行业认知。2015-2019年，现制茶饮CAGR达26%，高端现制茶饮CAGR达88.5%，2020年高端现制茶饮规模仅约129亿元，较现制茶饮约1200亿的市场占比较小。高端现制茶饮龙头集中，喜茶及奈雪的茶合计市占达43%。女性、白领及年轻客群主导市场，35岁以下消费者占比近7成，但随着现制茶饮定位细分、供应链及服务标准化，预计覆盖客群范围明显扩大。目前消费频次有限，但口味较咖啡等饮品在国内接受度较高，创新空间较大，且口味粘性使店型更灵活，布局场景丰富。