2019年中国农业展望大会：中国奶业供需现状及展望

2019年，国家奶业振兴再度成为政策聚焦点，中央一号文件明确提出实施奶业振兴行动。年内中国生鲜乳收购价格创5年新高，鲜奶和婴幼儿配方奶粉零售价格均呈现上涨态势；乳制品加工量明显增加，销售情况良好，库存下降；乳制品进口量继续增长，鲜奶进口量增长迅猛。展望2020年，受供给偏紧影响，预计国内生鲜乳价格将继续小幅上涨，南北差异将继续存在；国际奶价预计维持震荡上行态势。产品供需结构不平衡，行业高集中度可能会压制原料奶价格，开放条件下国内奶业安全压力凸显是当前中国奶业发展中值得关注的现实问题。从长期来看，实现中国奶业振兴，需加强基础技术创新，完善奶业标准体系和强化奶业市场预警与调控。