2022中国食品饮料产业：碳中和发展现状及路径研究报告

　　食品饮料产业的定义及研究类别确定

　　食品工业是指有一定生产规模，相当的动力和设备，采用科学的生产和管理方法，生产商品化食品、饮品和其他工业产物的产业。

　　国家标准《饮料通则》(GB/T10789-2015)直接用饮料代替软饮一词，根据《饮料通则》的定义，饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量(质量分数)不超过0.5%的制品。从分类上来看，饮料可分为包装饮用水、碳酸饮料、特殊用途饮料、茶饮料等。