数据显示，2021年白酒头部企业表现较好。CR5 销售收入占全行业年度销售收入比重达 40%。这一指标在 2019 年为33.2%，2020 年为34.9%。白酒市场销售在继续向头部企业集中。
2021 年，我国进口啤酒52.47 万千升，比上年下降 10.18%；出口啤酒42.42万千升， 4 增长 9.7%。从进出口啤酒单价来看，2021 年进口啤酒价格1.35 美元/升，比上年增长 13.8%；出口啤酒0.66 美元/升，增长 4.8%。
2021 年，啤酒酿造使用大麦共计 530 万吨。其中，约 470 万吨为进口麦芽；进口大麦平均单价 284.83$/T，比上年增长22.4%；进口酒花浸膏9.11吨，比上年增长 1134.6%。
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