投资要点
受疫情影响的“重灾区”：
因新冠疫情导致线下客流和消费场景受损，参考过去两年多的防疫经验，一旦有大规模疫情爆发，餐饮业随之损失惨重，而后伴随疫情好转，行业即展现出较强的消费韧性。短期来看，行业收入规模与疫情发展形势及防疫管控密切相关。
朝阳产业，中长期稳步增长大势不变：
从中长期角度，伴随人均可支配收入及消费增加、日益城市化和购物中心扩张、外出就餐需求增加、消费观念下沉，餐饮消费需求长期存在。据灼识咨询预期，2026年中国餐饮市场规模将达约8.3万亿元，21-26年复合年增速达12%，依旧是稳步增长的朝阳性产业。
开源节流并举，修炼内功扎实根基：
疫情期间，餐饮企业一方面迫于经营压力，望减轻负担，开启“花式自救”，如拓展外卖渠道，布局零售产品，积极创收；加强精益化管理、降本增效，努力节流；另一方面持续修炼内功，完善上游供应链布局，优化内部组织架构及激励机制，扎实根基，为疫后客流恢复及未来业务发展做充分准备。
投资建议：
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