巧克力是一种味道甜美且具有营养价值的甜食。根据巧克力的组成成分和口感甜度，可以将巧克力分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。巧克力进入中国市场已有60多年，但整体而言中国巧克力产品市场规模仍较小，国际品牌巧克力占据中国巧克力市场约95%的市场份额，占据市场主导地位。随着中国消费人群生活水平不断提高，巧克力作为具有营养价值的消费品，逐渐被更多的消费者所接受。中国巧克力市场的规模数据增速为每年10%—15%，是一个增长潜力巨大而未被开发的市场，在未来的几十年里将拥有令人兴奋的成长机会。（该词条由云实习学员李雨童于2023年5月编写完成）
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