日本瓶装水产量迎爆发，增速远超其他软饮料品类。根据全国清凉饮料工业会的数据，1980 年的日本软饮料市场中，碳酸饮料产量占比达 46.9%高居第一，其次是果汁饮料（29.6%）、咖啡饮料（10.2%）、乳饮料（5.8%），瓶装水占比极低。从 90 年代开始，消费者逐渐注重饮料的健康性，以矿泉水为代表的瓶装水开始快速增长，抢夺其他软饮料市场份额。1996-2015 年，瓶装水在软饮料市场中的产量占比从 4%暴涨至 15%，成为除碳酸饮料外最大的品类。同时期其他软饮料占比均出现不同程度下滑，其中碳酸饮料受益特定保健用类型的增长，从 1996 年的 22%下降至 2006年的 15%后又回升至 2015 年的 18%。而咖啡饮料占比从 19%下降至 15%，果汁饮料从 14%下降至 9%。从产量增速来看，瓶装水在大部分时间内均处于领先。 1996-2015 年瓶装水产量的 CAGR 高达 10.1%，其后是运动饮料（2.2%）、碳酸饮料（1.3%）、咖啡饮料（1%）和果汁饮料（-0.2%）。整个软饮料市场产量的增速为 2.4%，主要是受瓶装水产量爆发推动。
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