2020年休闲零食行业深度研究报告

市场规模：2020年休闲零食产业将突破6000亿

2019年市场规模超5000亿元，随着市场渗透率提高，年复合增长率维持在6%以上。

细分行业：增速与市场集中度表现不一

糖果类市场集中度较高，增速不足；卤制品、坚果炒货、烘焙糕点集中度较低。

休闲零食行业主要品牌图谱

主要分为坚果炒货、卤制品、烘焙糕点、膨化食品等几大类细分品类。

市场经营模式分析：单品vs平台，重资产vs轻资产

国内休闲食品公司分化成两类，一类为聚焦单一产品的单品类公司，另一类为多品类平台型企业，当前具有轻资产模式、研发能力强的综合平台成长亮眼。

休闲零食厂商地图：沪闽粤是大本营，品牌商分布较多

品牌多发源于沪闽粤等地，长三角与珠三角是休闲零食品牌集中地。

渠道模式分析：超市卖场占比最高，全渠道是高端零食品牌趋势

电商平台比例逐年提升，“线上零售+品牌连锁”将成为品牌建设布局重点。

盈利能力分析：加盟模式盈利能力高于直营模式

加盟店模式是自建渠道下沉、全国化的主要路径，良品铺子盈利能力高于同行。

巨头开年上演资本市场“大戏”：跑马圈地正当时

作为当前的风口领域，休闲零食行业在2020年仍然处于跑马圈地的阶段。